Ukończyłam biologię na Uniwersytecie Wrocławskim. Moje zainteresowania mikrobiologią kliniczną skłoniły mnie do podjęcia pracy w Stacji Sanitarno Epidemiologicznej, gdzie pracowałam wiele lat w diagnostyce chorób przewodu pokarmowego. W między czasie zrobiłam studia podyplomowe z analityki medycznej na Akademii Medycznej w Bydgoszczy oraz 5 letni kurs specjalistyczny z mikrobiologii klinicznej na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Posiadam szereg staży specjalizacyjnych m.in. w Diagnostyce – laboratoria medyczne, Uniwersyteckim Szpitalu Klinicznym we Wrocławiu, Dolnośląskim Centrum Chorób Płuc we Wrocławiu.
Fascynującą przygodę z analityką medyczną i stół diagnostyczny, postanowiłam zamienić na kontakt z Człowiekiem, który ma problem nie tylko z nadwagą i otyłością, ale z szeregiem zaburzeń zdrowotnych, które wymagają leczenia odpowiednio dobraną dietą.
Skończyłam studia podyplomowe z zakresu „Żywienie człowieka w profilaktyce zdrowotnej” na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.
Posiadam wiedzę i doświadczenie w prowadzeniu dzieci autystycznych, dzieci nadpobudliwych i „trudnych”, które wymagają interwencji dietetycznej.
Jestem psychoterapeutą w trakcie certyfikacji we Wrocławskim Instytucie Psychoterapii, akredytowanego przez Polskie Towarzystwo Psychologiczne i Psychiatryczne.
Nigdy nie jadłam w McDonaldzie, nie pijam coli, nie jem chipsów…Mam ogromny szacunek do swojego organizmu…Jestem pasjonatem procesów i analiz biochemicznych, dlatego organizm ludzki jest dla mnie polem do różnych rozważań…
MONIKA CZEREPAK
Dietetyk kliniczny, psychodietetyk, biolog, diagnosta laboratoryjny, mikrobiolog kliniczny. Pasjonatka sportu i aktywnego trybu życia. Regularnie trenująca ćwiczenia siłowe, spinning oraz maraton MTB.